2015年11月15日 星期日

藍色愛情海的美味佳餚

一般的餐廳幾乎都會有菜單可以點菜
但來到藍色愛情海
這裡最大的特色就是:
無菜單料理
我們大廚娘手裡有什麼菜
就煮什麼菜給你
但不管煮什麼都非常有特色!

我們一般吃的白飯
在這裡我們會吃到很有原住民特色的紫糯米飯
若是不習慣吃糯米飯
還是有一般的白飯
但他們的米飯
可是男主人自己親手從插秧到收割
完全都是自己種的稻米
口感也是Q彈有嚼勁

再來是健康的青菜
其實菜就真的是有什麼煮什麼
但也是非常入味的

既然在海邊
當然要來點海鮮
而海鮮的分量
則是看客人的人數多寡而定
海鮮都是由富岡漁港當天有的魚貨
都是當天捕獲 真的超級新鮮

還有厲害的新鮮生魚片


接下來是招牌菜
烤山豬肉
這個真的會吃到停不下來
肉質非常的好 
老闆娘有透露好吃的原因之一是因為肉是精心挑選的喔!
旁邊還有一些洋蔥和檸檬
可以搭配著吃比較不油膩

再來是超級招牌菜
悶烤桶仔雞

悶烤的時間恰當
外皮酥脆裡面的肉非常嫩
還有跟著桶仔雞一起悶烤的南瓜&地瓜
這是老闆娘和老闆一起研發的菜色
有些客人會因為南瓜地瓜的美味而專程訂桶仔雞呢!

最後還有百年難得一見的
烤乳豬
但這道菜通常不會給客人點
而是有長官級的人物來
才會搬出來的哦!

By the way
我們的大廚娘也會接外面的外匯哦
每道菜真的都非常美味
還有很多隱藏版的美食
台東玩的朋友
別忘了來藍色愛情海
發現更多美味的食物哦!

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2015年11月14日 星期六

藍色愛情海人員介紹

今天我要跟大家介紹的是藍色愛情海的全體員工
其實...就是他們一家人
小女兒開始介紹
她目前在台東讀高中
平常一放學還沒辦法回家幫忙
而是要去練角力
等到練完角力 拖著疲憊的身軀
回到家仍然會去幫忙送餐、收餐、洗碗盤
是一個滿貼心的小孩

再來是大兒子
是家裡除了爸爸以外,唯一的男孩子
在外縣市讀大學,比較少回來
但回來都會去藍海幫忙
身體很健壯
可以幫忙做很多粗活
餐桌、椅子那些都是哥哥跟爸爸辛苦完成的

接下來是籃色愛情海的男主人
也就是辛苦的爸爸
是那個笑得最開朗的唷
從端菜、收桌到屋頂破洞漏水各種大大小小的事
男主人都一手包辦
可以說是十項全能啊!

還有大女兒
可以說是得力助手啊
在熱鍋忙不過來的時候
大女兒就會適時的出手相助
還有事前的備料
除了大廚娘親自上街採購
大女兒也會接手將買回的材料清洗、去皮、切菜
分擔一些責任
也會幫忙送餐、洗碗

最後  就是我們的大廚師
所有美味的食物都是出自她手
有著隨興的風格
精湛的廚藝
又帶點原住民的幽默個性
常跟客人聊天
有時還會帶著酒杯到客人的餐桌與他們喝個幾杯呢!!!
不過 當她的小孩們都去上學後
我們的大廚時常是一個人在廚房準備一切事物
非常辛苦
照片是大廚一個人在備料時不小心切到自己的手
真的非常辛苦
她的小孩們也都很擔心她
對了  我偷偷發現一件事
我們的大廚娘似乎無時無刻都會戴著帽子唷
如果有客人要去光顧
也是可以送她一頂有個性的帽子啦
最後 要感謝藍海的每個員工
讓我們能吃到如此美好的食物
謝謝你們唷

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2015年11月7日 星期六

藍色愛情海的介紹

這是一間由台東海岸線阿美族的夫妻所打造的原住民風味餐廳
位在台東縣卑南鄉富岡
它不像其他餐廳在顯眼的位置而是隱身在一條小巷子裡

穿過巷子是寬闊的停車空間
而餐廳就在眼前或許看起來不起眼但裡面卻暗藏種種新發現
大門是使用原住民朋友純手工雕刻的木門
連招牌也是老闆用自己撿來的漂流木畫上去的
 
還有一整排的啤酒瓶訴說著原住民熱情歡迎
想必老闆娘酒量一定很好
進了木門後右手邊看見的是開放式的廚房
兩側擺了許多貝殼、海螺
讓人覺得很有海洋的FEEL
再更往裡面走擺滿的是用餐的桌子但並非我們一般在餐廳看到的餐桌而是老闆和他兒子手工打造的木頭桌椅
而且用餐的地方是屬於半露天式
很接近大自然的感覺
能夠使人心曠神怡、身心放鬆
重點來了
在我們身後有一片蔚藍的海洋
那正是包圍台灣四大海之一的太平洋
能邊用餐邊享受後面這片海就是令人心曠神怡的原因
 
在不同時間可以看到不一樣的美景
 
晚上還能抬頭看看天上的星星
真的讓人覺得很舒服啊!

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